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フィナンシェカレ

フィナンシェはマモン・エ・フィーユのスペシャリテであり、バターの芳醇さが溢れる焼菓子の代表です。材料には新鮮発酵バターの上澄みだけを、アーモンドプードルは、「アーモンドの王様」と呼ばれるスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルをふんだんに使用しています。また、発酵バターの温度、生地の混ぜ方やオーブンから出すタイミングなど、様々な技術が口溶けの良い贅沢な味を生み出しています。小さなお子さまからお年を召された方まで、幅広い方々に喜んで頂けるお菓子です。

各¥280(税抜)