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バターの芳醇さが溢れるフィナンシェは、マモン・エ・フィーユのスペシャリテです。風味豊かな生地は、こだわりの材料によって生まれたもの。新鮮な発酵バターを焦がし、その上澄みだけを使用することですっきりと洗練された味わいに。アーモンドプードルは「アーモンドの女王」と呼ばれるスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルをふんだんに使用しています。生地の混ぜ方やオーブンから出すタイミングなど、様々な技術が口溶けの良い贅沢なおいしさを生み出す秘密。焦がしバターと最高級のアーモンドプードルの風味豊かなナチュール、珈琲のふくよかな香りとコクが楽しめるカフェ、アールグレイの茶葉を贅沢に練り込んだ芳醇な味わいのアールグレイ、3つのフレーバーをお楽しみください。