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CHA-THÉ chocolat W

チャテショコラ ホワイト

〜お茶を愉しむショコラ〜
フランス・ヴァローナ社の最高級クーベルチュールと、選りすぐりの台湾茶&中国茶のフレーバーを融合。優雅で繊細な味わいのボンボンショコラに仕上げました。お茶は口に含み、鼻に抜ける香りを楽しみ、最後に喉の入り口辺りにある「味蕾」で旨味・苦味を楽しみます。お茶のショコラも飲むお茶と同じ。口の中でゆっくりと溶かしながら、それぞれの茶葉の個性と、ふくよかな余韻をお楽しみください。(※販売時期夏季除く)

■黄山祁門/コウザンキームン
「世界三大銘茶」に数えられる中国紅茶の代表格。ほのかに香るスモーキーなアロマと果実のような甘みが、ショコラと芳醇なマリアージュを奏でます。

■龍井/ロンジン
爽やかな渋みと華やかな甘い香りが特徴の中国緑茶。清涼感溢れる味わいが、ホワイトチョコレートベースのガナッシュと優しく溶け合います。

■鉄観音/テッカンノン
日本人にも馴染み深い烏龍茶の代表品種。水蜜桃を連想させる香味とボディ感のある濃厚なコクを、ガナッシュにぎゅっと閉じ込めました。

■白茶/ハクチャ
花のようなたおやかな香りを纏った中国の伝統茶。茶葉の繊細な風味とホワイトチョコレートを合わせた、ナチュラルな甘さ広がる一粒です。

<お召し上がり方>
ショコラをゆっくりお口の中で溶かし、カカオの風味と香りを楽しみます。
次に、鼻に抜けるお茶の香りを感じながら、喉の入り口辺りにある味蕾で旨味苦味の余韻をお楽しみください。
茶葉の風味があっさりしているので、飲み物は中国茶や日本茶、またシャンパンなどもおすすめです。

¥2,050(税抜)